Uživatelské nástroje
zanzibar
Rozdíly
Zde můžete vidět rozdíly mezi vybranou verzí a aktuální verzí dané stránky.
| Obě strany předchozí revizePředchozí verzeNásledující verze | Předchozí verze | ||
| zanzibar [2025/08/09 19:50] – 109.164.49.101 | zanzibar [2025/09/19 21:37] (aktuální) – [Urojo] 185.5.71.54 | ||
|---|---|---|---|
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
| ====== Zanzibar ====== | ====== Zanzibar ====== | ||
| - | * Ubytování: | ||
| * Plantáže s kořením, ochutnávky jídla: https:// | * Plantáže s kořením, ochutnávky jídla: https:// | ||
| Řádek 26: | Řádek 25: | ||
| „Přivoň si. Cítíš to? List voní zeleně, svěže, trochu po hřebíčku. Je to jiná vůně než samotná kůra. Když destilujeme listy, máme olej – používá se do mýdel, parfémů, ale i v tradiční medicíně.“ | „Přivoň si. Cítíš to? List voní zeleně, svěže, trochu po hřebíčku. Je to jiná vůně než samotná kůra. Když destilujeme listy, máme olej – používá se do mýdel, parfémů, ale i v tradiční medicíně.“ | ||
| - | {{: | + | {{: |
| Pak znovu vezme nožík a opatrně sloupne pruh kůry. | Pak znovu vezme nožík a opatrně sloupne pruh kůry. | ||
| - | {{: | + | {{: |
| „Tohle je vnější kůra, ale to nejlepší je lýko pod ní. To se suší a svíjí do trubiček – přesně ty znáš z kuchyně. Jemná, sladká, voňavá jako polibek v teplém dešti.“ | „Tohle je vnější kůra, ale to nejlepší je lýko pod ní. To se suší a svíjí do trubiček – přesně ty znáš z kuchyně. Jemná, sladká, voňavá jako polibek v teplém dešti.“ | ||
| Řádek 38: | Řádek 37: | ||
| „Skořici nesejeme ze semínek. Rozmnožujeme ji řízky – kouskem větvičky. | „Skořici nesejeme ze semínek. Rozmnožujeme ji řízky – kouskem větvičky. | ||
| - | {{: | + | {{: |
| Tady, ve vlhkém klimatu Zanzibaru, jí to svědčí. Začne růst pomalu, ale jistě. Sklizeň začíná za 2–3 roky, ale ty nejlepší, nejsilnější kůry… ty jsou ze stromů starých **8 až 12 let**. | Tady, ve vlhkém klimatu Zanzibaru, jí to svědčí. Začne růst pomalu, ale jistě. Sklizeň začíná za 2–3 roky, ale ty nejlepší, nejsilnější kůry… ty jsou ze stromů starých **8 až 12 let**. | ||
| Řádek 44: | Řádek 43: | ||
| A víš co? Když strom ořežeš – neumře. Jen vyraší nové výhony. Je jako člověk, co si prošel ztrátou, ale rozhodl se znovu růst.“ | A víš co? Když strom ořežeš – neumře. Jen vyraší nové výhony. Je jako člověk, co si prošel ztrátou, ale rozhodl se znovu růst.“ | ||
| - | {{: | + | {{: |
| Adam poklepe na silnější kmen: | Adam poklepe na silnější kmen: | ||
| Řádek 76: | Řádek 75: | ||
| Přiloží čerstvě odhalený kořen k nosu. | Přiloží čerstvě odhalený kořen k nosu. | ||
| - | {{: | + | {{: |
| „Překvapení, | „Překvapení, | ||
| Řádek 114: | Řádek 113: | ||
| Zvedne nezralé hřebíčkové květenství, | Zvedne nezralé hřebíčkové květenství, | ||
| - | {{: | + | {{: |
| - | „Suší se na slunci, dokud neztmavne jako noc. Pak ho můžete dát do koláče, do parfému, do zubní pasty – nebo pod polštář, když vás pronásledují noční můry.“ | + | „Suší se na slunci, dokud neztmavne jako noc. Pak ho můžete dát do koláče, do parfému, do zubní pasty – nebo pod polštář, když vás pronásledují noční můry.“ |
| - | + | ||
| - | Mrkne na vás: | + | |
| - | „Tajný recept na vyhnání duchů vám prozradím... ale až příště.“ | + | |
| **Talisman** | **Talisman** | ||
| Řádek 131: | Řádek 127: | ||
| {{: | {{: | ||
| - | **Urojo – zanzibarský mix chutí pro hladové** | + | **Urojo |
| - | Na Zanzibaru se vůně nešíří jen z plážových restaurací s výhledem na Indický oceán. Skutečná duše ostrova se ukrývá v uličkách, kde se večer rozehřívají velké hrnce, syčí pánve a u stolků z plastu sedí lidé, kteří vědí, kam si zajít pro nejlepší sousto. Jedním z jídel, které vás z této kulinární džungle vytáhne za ruku a už nepustí, je *urojo* – hutná, kořeněná polévka, kterou místní nazývají jednoduše „mix“. Ačkoliv má v kuchařkách a na Instagramu elegantní podobu s bylinkami a dokonale rozloženými ingrediencemi, | + | Na Zanzibaru se vůně nešíří jen z plážových restaurací s výhledem na Indický oceán. Skutečná duše ostrova se ukrývá v uličkách, kde se večer rozehřívají velké hrnce, syčí pánve a u stolků z plastu sedí lidé, kteří vědí, kam si zajít pro nejlepší sousto. Jedním z jídel, které vás z této kulinární džungle vytáhne za ruku a už nepustí, je //urojo// [urodžo] |
| - | Večer jsem si sedl do jedné z těch zanzibarských pouličních „restaurací“, | + | Večer jsem si sedl do jedné z těch zanzibarských pouličních „restaurací“, |
| Slovo dalo slovo, a tak jsem se druhý den večer vrátil. Paní za pultem už měla na plotně velký hrnec a z něj se linula vůně kari, zázvoru a citronu – protože tady je citron asi nejoblíbenější koření. Do kovové misky mi naservírovala hustou, sytě žlutou polévku s bramborem, kolečky vařeného vejce a stočenými nudlemi, přelitou horkou, lehce nakyslou omáčkou. Citronová svěžest k uroju patří stejně jako jeho vydatnost. Nebyla to uhlazená verze z internetu, kde se z misky usmívají barevné chapati, fritované kuličky a čerstvé bylinky, ale poctivá dávka přímo z hrnce. Chutnalo to tak, že jsem si musel přidat. | Slovo dalo slovo, a tak jsem se druhý den večer vrátil. Paní za pultem už měla na plotně velký hrnec a z něj se linula vůně kari, zázvoru a citronu – protože tady je citron asi nejoblíbenější koření. Do kovové misky mi naservírovala hustou, sytě žlutou polévku s bramborem, kolečky vařeného vejce a stočenými nudlemi, přelitou horkou, lehce nakyslou omáčkou. Citronová svěžest k uroju patří stejně jako jeho vydatnost. Nebyla to uhlazená verze z internetu, kde se z misky usmívají barevné chapati, fritované kuličky a čerstvé bylinky, ale poctivá dávka přímo z hrnce. Chutnalo to tak, že jsem si musel přidat. | ||
zanzibar.1754761836.txt.gz · Poslední úprava: 2025/08/09 19:50 autor: 109.164.49.101 · Právě zamknuto: 216.73.216.84
Nástroje pro stránku
