FreeCurrencyRates.com
Srí Lanka je zemí, která zůstává hluboce zakořeněná ve své minulosti a přitom kráčí vstříc modernitě. Ostrov v Indickém oceánu, jen kousek od jižního cípu Indie, býval v různých dobách označován jako Lanka, Tambapanni, Taprobane, Serendib, Cejlon – každé jméno po sobě zanechalo vrstvu. Starověké buddhistické království, centrum námořního obchodu, britská kolonie i Schauplatz občanské války – Srí Lanka si prošla bolestmi i vzestupy, ale nikdy neztratila svou důstojnost, obrazotvornost a schopnost znovu se obnovit.
V tropickém horku tu rostou čajovníky, mezi stromy se potulují sloni a chrámové dagoby se tyčí k nebi stejně jako před tisíci lety. Ať už člověk přijíždí za historií, přírodou nebo tichou meditací, Srí Lanka mu vždy nabídne víc, než čekal.
Srí Lanka je ostrovní stát v jižní Asii s rozlohou 65 610 km² a populací převyšující 22 milionů obyvatel. Formálně je hlavním městem Sri Jayawardenepura Kotte, kde sídlí parlament a další vládní instituce, avšak praktickým administrativním a ekonomickým centrem zůstává tradičně Colombo – největší město, hlavní přístav a brána do světa.
Na ostrově se oficiálně používají dva jazyky: sinhálština, kterou hovoří většina obyvatel, a tamilština, rozšířená zejména na severu a východě země. Angličtina je běžně využívána v administrativě, vzdělávání a turistickém ruchu.
Oficiální měnou je srílanská rupie (LKR). Nábožensky je země pestrá: převažuje buddhismus théravádový (cca 70 %), ale významné zastoupení mají i hinduismus, islám a křesťanství, často žité ve vzájemném sousedství.
Srí Lanka leží v časovém pásmu GMT+5:30. Politicky se stala nezávislou v roce 1948, kdy získala samosprávu po britské koloniální nadvládě, a od roku 1972 nese své současné jméno jako demokratická socialistická republika Srí Lanka.
Jedno z nejstarších trvale obydlených měst na světě (od 4. stol. př. n. l.), bylo první královskou metropolí sinhálského buddhistického státu. Klíčovým bodem je Sri Maha Bodhi – posvátný fíkovník vypěstovaný z větve stromu, pod nímž podle tradice dosáhl Buddha osvícení.
Mezi hlavní památky patří také:
Anuradhapura byla opuštěna po nájezdech z jihu Indie v 10. století – následně vznikla nová metropole:
Za vlády krále Parákramabáhua I. (1153–1186) se Polonnaruwa stala centrem reformy státní správy i buddhistické víry. Král nechal vybudovat síť zavlažovacích nádrží, chrámových komplexů a cest.
Nejvýznamnější památky:
Monumentální skalní citadela z 5. století n. l., kde král Kassapa nechal vystavět palác na 200 m vysokém čedičovém monolitu. Přístup zajišťuje schodiště mezi Lvími tlapami (původně celé tělo lva), stěny zdobí slavné fresky „nebeských nymf“ – smyslných ženských postav, malovaných technikou, která i po 1500 letech neztratila jas.
Největší skalní chrámový komplex na ostrově, známý jako Zlatý chrám. Pět jeskyní pokrývá přes 2000 m² nástěnných maleb a více než 150 soch Buddhy – některé datované do 1. stol. př. n. l. Jeskyně byly vyzdobeny a rozšířeny zejména během vlády krále Kirthi Sri Rajasinha (18. století), který obnovil théravádový buddhismus.
Město Kandy, poslední sídlo sinhálských králů, je známé především chrámem Sri Dalada Maligawa, který uchovává údajný zub samotného Buddhy. Relikvie je uložena v zlaté schránce a během denních púdží ji doprovází bubeníci a kadidlo.
Nejvýznamnější událostí je Esala Perahera (červenec/srpen) – slavnostní průvod s desítkami slonů, tanečníky, ohnivými akrobaty a nočním osvětlením.
Okolní krajina nabízí i kláštery jako Asgiriya či Malwatte, a v kopcích lze navštívit čajové plantáže a staré britské bungalovy.
Zvaná „Malá Anglie“ – leží v nadmořské výšce 1800 m a byla centrem britské kolonizace. Typické jsou upravené zahrady, čajové plantáže, cihlové vily a chladné počasí. Zdejší čaj z oblasti Uva a Dimbula je považován za jeden z nejkvalitnějších černých čajů světa.
Turisticky oblíbené městečko v horách s výhledy na Ella Rock, Little Adam’s Peak, slavný Nine Arch Bridge a poklidnou atmosférou. Z Ellly lze jet vlakem do Kandy – jízda považovaná za jednu z nejkrásnějších na světě.
Srí Lanka má přes 20 národních parků, z nichž některé patří k nejlepším místům na pozorování zvířat v Asii:
Posvátný vrchol (2243 m) uctívaný různými náboženstvími. Výstup v noci je součástí poutní tradice – při východu slunce se vrhá stín hory jako dokonalý trojúhelník do dálky. Otisk ve skále je podle víry Buddhova, Adamova nebo Šivova stopa.
Čaj je na Srí Lance víc než plodina – je to krajina, ekonomika, kultura i každodenní rituál. Bývalá britská kolonie Cejlon se stala synonymem pro čaj tak pevně, že označení „cejlonský čaj“ přežilo i změnu názvu státu. Dnes je Srí Lanka jedním z největších světových vývozců čaje a zároveň jedinou zemí, kde lze na tak malém území pěstovat čaj v tolika nadmořských pásmech – od nížinných černých čajů s plným tělem po jemné vysokohorské lístky s citrusovou dochutí.
Přestože globální konkurence roste, srílanský čaj si stále udržuje renomé kvality, čistoty a poctivého původu. A pro návštěvníka ostrova je pohled na řady sběraček v barevných sarí na strmých svazích stejně ikonický jako stúpy nebo sloni.
Historie čaje na Srí Lance je úzce spjata s úpadkem kávy. Až do roku 1869 dominovalo ostrovnímu zemědělství právě pěstování kávovníku, ale ničivá houbová choroba známá jako coffee rust tuto éru dramaticky ukončila. Již o dva roky dříve, v roce 1867, však skotský plantážník James Taylor založil první čajovou zahradu u Loolecondera poblíž Kandy – a právě odtud se začala psát nová kapitola srílanského zemědělství.
V sedmdesátých až devadesátých letech 19. století došlo k rozsáhlému přechodu od kávy k čaji, který byl systematicky podporován britskými kolonizátory. Ti vybudovali železniční síť propojující plantáže s přístavy, zavedli čajové aukce v Kolombu a vytvořili exportní strukturu, jež dodnes tvoří páteř čajového průmyslu. Roku 1925 vznikl v Talawakelle Tea Research Institute, výzkumné centrum zaměřené na šlechtění odrůd, optimalizaci pěstování i zpracování.
Po získání nezávislosti v roce 1948 se plantáže postupně dostávaly do rukou domácích výrobců, a stát zahájil proces znárodnění. Dnes je čaj nejdůležitější zemědělskou vývozní komoditou Srí Lanky. Země patří k největším producentům černého čaje na světě a její jméno je dodnes spojováno s kvalitou, tradicí a poctivým původem.
Srí Lanka rozděluje čaj podle nadmořské výšky, která ovlivňuje chuť, barvu i aroma:
Čaj pěstovaný a vyráběný na Srí Lance se zpracovává několika různými způsoby, které určují výslednou chuť, barvu i charakter nálevu. Nejrozšířenější je černý čaj, který prochází plnou oxidací – tedy tzv. fermentací. Tento typ tvoří naprostou většinu srílanské produkce a je dále tříděn podle velikosti lístků, např. OP (Orange Pekoe), BOP (Broken Orange Pekoe) či velmi jemný Dust, vhodný do čajových sáčků.
Méně rozšířený, ale stále významnější je zelený čaj, který se nefermentuje – jeho listy se buď napařují (podobně jako v Japonsku), nebo se suší na pánvi (čínský styl). Zelený čaj se pěstuje zejména v nižších polohách a má svěžejší chuťový profil.
Za nejvzácnější se považuje bílý čaj, často označovaný jako Silver Tips. Vyrábí se z nejmladších, ještě nerozvinutých lístků, které se sbírají výhradně ručně za suchého počasí a suší se přirozeně bez oxidace. Tento čaj má jemnou, nasládlou chuť, velmi nízký obsah kofeinu a je považován za luxusní produkt, určený téměř výhradně pro export.
Experimentálně se vyrábí i oolong, částečně fermentovaný čaj, který se pohybuje mezi černým a zeleným čajem, a svou komplexností oslovuje především fajnšmekry.
Zcela samostatnou kapitolou jsou bylinné směsi – často se kombinují s mátou, citronovou trávou, skořicí, květy ibišku nebo sušeným ovocem. Tyto tzv. herbal blends bývají oblíbené pro svou aromatičnost a neobsahují kofein.
Na Srí Lance je čaj skutečně všudypřítomný – podává se v domácnostech, klášterech, vlacích i u pouličních stánků. Běžnou podobou je silný černý čaj slazený cukrem a zjemněný kondenzovaným mlékem, známý jako „milk tea“. Nabídnout čaj hostu patří k základním gestům pohostinnosti – návštěva bez šálku čaje je téměř nemyslitelná. Na venkově se často podává společně s kouskem jaggery, tedy hnědého cukru z palmové šťávy, který čaji dodává zemitější sladkost. Sběr čajových lístků probíhá tradičně ručně – vybírají se dva nejmladší lístky a jeden pupen, a tuto práci zpravidla vykonávají ženy, jejichž barevná sarí kontrastují s jednotným zeleným reliéfem plantáží.
Návštěva čajových plantáží na Srí Lance patří k nejpůsobivějším zážitkům, které může ostrov nabídnout. Nejčastěji se turisté vydávají do regionů jako Nuwara Eliya, Ella, Hatton či Talawakelle, kde se plantáže rozprostírají ve vysokohorské krajině a často se táhnou až k obzoru. Během prohlídek je možné nahlédnout nejen do polí, ale i do zpracovatelských továren, kde se čaj suší, třídí a balí. Návštěvníci si mohou vyzkoušet i vlastní sběr lístků s košíkem přes rameno a ochutnat jednotlivé třídy čaje přímo v místě jejich vzniku. Mezi známé značky, které nabízejí prohlídky nebo vlastní čajovny, patří například Mackwoods, Dilmah, Mlesna, Damro či ekologicky zaměřený Amba Estate v Elle. Vedle velkých producentů tu však rostou i malé nezávislé podniky zaměřené na organickou produkci a export výběrového čaje – například Haputale Highlands nebo zmiňovaný Amba Estate, kde čaj skutečně voní krajinou, z níž pochází.
Pít čaj na Srí Lance není jen akt hydratace. Je to způsob, jak zpomalit, poděkovat, nabídnout úctu nebo uvítat hosta. Dopřejte si šálek v mlze na terase v Nuwara Eliya, na nádraží v Ella nebo v hostinci mezi džunglí a čajovníky. Nechte se vést vůní, která kdysi změnila dějiny celého ostrova – a dodnes určuje jeho rytmus.
Káva na Srí Lance má pozoruhodně proměnlivý osud: od kdysi světově významného vývozního artiklu v 19. století až po téměř úplné vymizení – a znovuobjevovanou delikatesu v 21. století. Ostrov, který dnes známe především jako říši čaje, byl ještě před příchodem britských kolonistů krajem, kde se káva pěstovala a pila především na domácí úrovni. Britové však z pěstování kávy učinili strategickou zemědělskou prioritu, než ji smetla katastrofální nemoc zvaná „coffee rust“.
Dnes prochází srílanská káva renesancí, ovšem ne jako plodinový gigant, ale jako malý, kvalitní, řemeslný produkt s důrazem na terroir, výškové polohy a ekologii.
Káva na Srí Lance není obří průmysl, ale malý svět ukrytý v údolích a lesích, kde se kvalita pěstuje pomalu, ručně a s respektem. Pro milovníky kávy je tento ostrov tichým objevem – ne jako nárazníková degustace, ale jako zážitek, který začíná rozhovorem s farmářem, pokračuje skrz vůni pražírny a končí šálkem v ruce při pohledu na kopce, kde všechno začalo.
Káva se dnes pěstuje ve středních a vyšších polohách (600–1600 m n. m.), kde je klima chladnější a vlhké, půdy jsou bohaté a svahy zajišťují dobrý odtok.
Srílanský výraz pro kávu je často „kapi“ (කැපි), odvozený z arabského „qahwa“. V některých horských vesnicích lze stále najít staré, planě rostoucí keře kávovníků, které přežily kolonii i nemoc – živé dědictví zaniklých plantáží.
Srí Lanka se stále zotavuje z dopadů občanské války (1983–2009), atentátů a hospodářské krize. Přesto zůstává kulturně živou a vnitřně odolnou zemí – v níž se vedle sebe objevují buddhistické stúpy, hinduistické kovové věže gopuram, mešity i portugalské kostely.
Srílanský lid je pohostinný, hrdý a zvídavý – ať už jde o řidiče tuktuku, mnicha v oranžovém rouchu nebo čajového sběrače z Tamil Nadu.
Srí Lanka není jen „malá Indie“. Je to ostrov s vlastním rytmem, vlastními božstvy, vlastní bolestí i krásou. Kdo se vydá do jejího vnitrozemí, vystoupá k jejím chrámům a zastaví se v tichu mezi políčky rýže a čaje, zjistí, že se mu pod kůži vryje ne výkřikem – ale šepotem, který nelze zapomenout.
Čaj, chrám, krajina i klid. Vydejte se na cestu, která voní skořicí, zpívá v klášterech a končí pohledem na kopce zalité mlhou.
První den cesty začíná přistáním na mezinárodním letišti Bandaranaike nedaleko Colomba. Po krátkém přesunu do přístavního města Negombo vás čeká pomalé seznámení s ostrovem: křesťanské kostely, rybí trh, koloniální kanály a pomalý rytmus přímořské srílanské pohostinnosti. Město, které si přezdívá Malý Řím, vás naladí na to, že Srí Lanka není jen buddhistickým ostrovem – ale pestrou mozaikou kultur, vůní a tváří.
Druhý den opustíte pobřeží a vydáte se do vnitrozemí. V Dambulle navštívíte jeskynní chrámy vytesané do skalního masivu, kde se mezi staletými freskami ukrývá přes sto padesát soch Buddhy. V dusném tichu chrámových dutin můžete zblízka zažít sílu víry i pokory. Večer je možné nahlédnout do života místních, ať už na tržišti nebo v některé z venkovských domácností.
Třetí den začíná výstupem na legendární skálu Sigiriya, kdysi pevnost i palác, dnes fascinující archeologický areál uprostřed džungle. Po výhledu z vrcholu, odkud král Kassapa pozoroval okolní království, se přesunete do Polonnaruwy – dávného hlavního města sinhálských králů. Chodit mezi ruinami a rozvalinami je tu jako číst příběh ve starověkém jazyce – mlčenlivém, ale jasném. Večer se vracíte do známého ubytování a dopřáváte si klidnou noc.
Čtvrtý den přináší cestu do Kandy – města obklopeného kopci, s jezerem, trhem i posvátným chrámem, který ukrývá nejcennější relikvii ostrova: Buddhův zub. Večerní púdža v chrámu je silným rituálem, při němž cítíte, že víra zde není minulostí, ale živou přítomností.
Pátý den začíná přesunem do vysočiny. Z Kandy pokračujete na jihovýchod do oblasti Uva, kde navštívíte ekologickou kávovou farmu – místo, kde tradice pěstování kávy ožívá díky péči malých producentů. Dozvíte se, jak se sbírají a praží kávová zrna, a možná i ochutnáte šálek, který voní jako celý ostrov. Večer dorazíte do horského městečka Ella, kde se mlha rozplývá mezi čajovými keři a vzduch voní deštěm.
Šestý den je věnován krajině. Ráno se vydáte k Devítioobloukovému mostu nebo vystoupáte na vrcholek Little Adam’s Peak, odkud uvidíte celé zelené údolí jako na dlani. Odpoledne navštívíte čajovou továrnu – místo, kde pochopíte rozdíl mezi čajem sbíraným strojem a tím, který vyrůstá s péčí a tradicí. Večer usednete na verandu s výhledem do dálky. Tohle je Srí Lanka, jak ji zažívají místní – pomalu, s úctou ke krajině.
Sedmý den vás čeká jízda vlakem, která se stala ikonou srílanského cestování. Trasa z Elly do Nanu Oya patří k nejmalebnějším železnicím světa: čajové plantáže, mlžné lesy a zvlněná krajina ubíhají pomalu za okny. Po příjezdu vás čeká koloniální město Nuwara Eliya, přezdívané Malá Anglie, s anglickými zahradami, klubovými domy a střízlivou elegancí čajové aristokracie.
Osmý den je návratem z hor do nížin. Sestupujete zpět k pobřeží, možná ještě s krátkou zastávkou v Kolombu – metropoli, kde se srílanská minulost potkává s přítomností. Podle času odletu se přesouváte zpět na letiště a večer odlétáte s hlavou plnou chrámů, vůní čaje a klidných tváří, které jste potkali cestou.
Cesta vede srdcem Srí Lanky – od jeskyní v Dambulle přes posvátný zub v Kandy, až po čajová políčka v Elle. Uvidíte slavné památky i běžný život, ochutnáte kávu i čaj a zažijete srílanskou krajinu v jejích nejkrásnějších tónech. Ať už cestu projdete celou, nebo si z ní vezmete jen část – zůstane s vámi. Jemná, zelená a klidná. Jako list čajovníku ve větru.
| Den | Lokalita | Počet nocí |
|---|---|---|
| 1 | Negombo | 1 |
| 2–3 | Sigiriya/Dambulla | 2 |
| 4 | Kandy | 1 |
| 5–6 | Ella | 2 |
| 7 | Nuwara Eliya | 1 |
Pokud chcete kombinovat poznávací trasu s odpočinkem u moře, je nejvhodnější přidat 1–2 noci na východním pobřeží, kde je v červnu sucho a klidné moře. Nejlepší volbou je Trincomalee nebo blízké pláže Nilaveli a Uppuveli.
Rozšíření lze vložit mezi dny 3 a 4:
| Den | Lokalita | Počet nocí |
| —– | —————— | ————- |
| 1 | Negombo | 1 |
| 2–3 | Sigiriya/Dambulla | 2 |
| 4 | Trincomalee | 1–2 |
| 5 | Kandy | 1 |
| 6–7 | Ella | 2 |
| 8 | Nuwara Eliya | 1 |
Zobrazeno: 70 x