Karbonáda s pivem Fruit Défendu

• 800 g hovězího masa
• olej
• 100 g anglické slaniny nakrájené na kostičky
• 1 velká cibule
• 1/2 mrkve
• 1 malá konzerva rajského protlaku
• 1 láhev Hoegaarden Fruit Défendu
• 1 kostka bujónu
• 1/2 stroužku česneku
• 2 rajčata
• bramborová moučka na zahuštění omáčky
• pepř

Nakrájejte hovězí maso na větší kousky a hojně posypte mletým pepřem a osmahněte ho na troše oleje. Přidejte nahrubo nakrájenou anglickou slaninu, mrkev a rajský protlak a nechte vařit. Zmírněte oheň a přidejte pivo Fruit Défendu, stejné množství vody a kostku bujónu/masoxu. Přidejte najemno nakrájenou polovinu stroužku česneku. Zakryjte a vařte na mírném ohni půl hodiny. Potom přidejte najemno nakrájená rajčata a vařte dalších 15 minut. Je-li šťáva příliš řídká, vařte posledních 15 minut bez pokličky nebo zahustěte trochou bramborové moučky. ¹⁾

Zobrazeno: 94 x