Hlavní stránka **[[Belgie]]**
====== Karbonáda s pivem Fruit Défendu ======

  * 800 g hovězího masa
  * olej
  * 100 g anglické slaniny nakrájené na kostičky
  * 1 velká cibule
  * 1/2 mrkve
  * 1 malá konzerva rajského protlaku
  * 1 láhev Hoegaarden Fruit Défendu
  * 1 kostka bujónu
  * 1/2 stroužku česneku
  * 2 rajčata
  * bramborová moučka na zahuštění omáčky
  * pepř


Nakrájejte hovězí maso na větší kousky a hojně posypte mletým pepřem a osmahněte ho na troše oleje. Přidejte nahrubo nakrájenou anglickou slaninu, mrkev a rajský protlak a nechte vařit. Zmírněte oheň a přidejte pivo Fruit Défendu, stejné množství vody a kostku bujónu/masoxu. Přidejte najemno nakrájenou polovinu stroužku česneku. Zakryjte a vařte na mírném ohni půl hodiny. Potom přidejte najemno nakrájená rajčata a vařte dalších 15 minut. Je-li šťáva příliš řídká, vařte posledních 15 minut bez pokličky nebo zahustěte trochou bramborové moučky. ((http://www.proost.cz/cz/belgicka-kuchyne/))