{{ botswana.jpg?nolink&100 }} ====== Botswana ====== ===== Základní údaje ===== Vnitrozemský stát se rozprostírá uprostřed jižní Afriky. Více než čtyři pětiny území zabírá rozlehlá pánev s pouští Kalahari. Její dno se rozprostírá ve výšce 600-1000 m n. m. Na severu převážně bezodtokové pánve se nachází bažinatá delta řeky Okavango a na jihu zase písečné duny pouště Kalahari. do pásma jihoafrických náhorních plošin. Zvedá se tam i nejvyšší hora země Tsodilo (1375 m nm). Země (bývalé Bečuánsko) získala nezávislost roku 1966. Hranice státu nezohledňují etnické rozmístění obyvatelstva. Definovaly jejich mezi původně burských a anglickými územími. Nejdůležitější nerostné suroviny jsou diamanty z Kalahari, niklové a měděné rudy. Výrobu elektřiny v zemi zajišťuje jediná tepelná elektrárna spalující uhlí. Průmysl země se zaměřuje především na zpracování zemědělských plodin (konzervárny, jatka, mlékárny). Obživu obyvatelstvu zajišťuje zemědělství (kukuřice, luštěniny, tabák, olejniny). Polokočovným způsobem chová skot, kozy, ovce. Rozmachu cestovního ruchu slouží národní parky a přírodní rezervace založené na rozlehlých plochách s divokou zvěří. ===== Botswanská kuchyně ===== Botswanská kuchyně vůbec není nápaditá. Národní kuchyně v Botswaně neexistuje, vše záleží na tom, kde žijete a k jaké etnické skupině patříte. V Kalahari a Okavangu, kde je málo zemědělství, tak převažuje sběr a rybolov, doplňovaný lovem. V mírnějších částech Kalahari, kde je dostatek srážek, je hlavní obilninou asi čirok, ten se vaří s vodou nebo kyselým mlékem, vytvoří se kaše bogobe. Ta se pak jí jak ráno, tak v poledne i večer, doplňuje se rajčaty nebo sušenou rybou. Tyto kaše můžete ochutnat i v safari kempech.